| 蒸花卷，馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 358克 | 蒸花卷，馒头热量/卡路里1657千卡 | |||
 热量1657千卡，相当于编织473分钟消耗的热量...210 | |||||
蒸花卷，馒头的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（一碗(我家碗比较大)）、酵母粉（一元硬币大小）、十三香（适量）、食用油（适量）、盐（适量）
1/5. 忘记拍照，以后补吧，取一碗面粉，倒入盆中，(碗中留少量干面粉)，一元硬币大小酵母粉用少量温水冲开，倒入面粉中，冷水(夏天)天凉用温水或温牛奶和面
2/5. 和面很重要，馒头也好，花卷也好，和面的时候可以放一点糖(一个阿姨教的，因为什么忘了)，和好光溜溜的软软的面团后，盖块儿布或者盖子盖住面盆，放在温暖的地方
3/5. 四五个小时后，按一按面团，明显大了一圈，还有小泡泡的感觉，就可以开始做花卷啦
4/5. 把面揉一揉，擀成大片状，抹一层油，一层盐，一层十三香，这样有咸淡更好吃，然后从一边开始卷，卷好后，用刀切成一块儿一块儿的，用手抻长一拧卷在一起就ok啦，如果切的块块小了可以两块抻好摞在一起拧起来
5/5. 上锅蒸15分钟，香喷喷的花卷就做好啦
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、润肺补肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、调味、提鲜等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、降血压、补虚等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、预防蛀牙、促进消化等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸花卷，馒头热量1657 千卡
- 脂肪117.01 克
- 蛋白质54.74 克
- 碳水化合物184.42 克
- 钠10107.4 毫克
- 钙89 毫克
- 铁4.67 毫克
- 钾970.3 毫克