| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糯米 | 克 | 93千卡 | 370千卡 | 6.81克 | 0.55克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 360克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1038千卡 | |||
 热量1038千卡，相当于聚会692分钟消耗的热量...90 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共4个步骤
食材主料/辅料
我家的杂粮米（100克）、白糯米（25克）、皮蛋（1个半）、瘦肉（100克）、盐（适量）、白胡椒（少许）、花生油（少许）、姜丝（小半个）、葱（少许提香）
1/4. 把米淘好泡半小时，用一个皮蛋肉碎并加入一小勺油备用，瘦肉改刀绰水后用肉汤煲粥，瘦肉取出备用
2/4. 去掉浮沫，皮蛋粥只能用砂锅煲，因为皮蛋是碱性的，大火烧开小火煲，并且不停的用勺子搅动，以免结底并且让米油更好的释放
3/4. 粘稠度差不多时加入姜丝和半个皮蛋和肉丝，五分钟后加入盐和白胡椒少许油搅拌出锅
4/4. 出锅
食材功效信息
白糯米的热量370千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有降压、醒酒、润肺等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、润燥、补虚等功效；可与白萝卜、茄子、西瓜搭配；与杏、明虾、甘草相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清污解毒、清理胃水等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
白胡椒的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有散寒、解油腻、健胃等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量1038 千卡
- 脂肪118.19 克
- 蛋白质37.26 克
- 碳水化合物120.83 克
- 钠10131.9 毫克
- 钙314 毫克
- 铁12.27 毫克
- 钾828 毫克