| 榴莲酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 面粉 | 克 | 1318千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 酥皮 | 克 | 1022千卡 | 426千卡 | 8.1克 | 15.5克 |
| 榴莲 | 克 | 412千卡 | 147千卡 | 1.47克 | 5.33克 |
| 奶粉 | 克 | 242千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 1210克 | 榴莲酥热量/卡路里4747千卡 | |||
 热量4747千卡，相当于缝衣服3165分钟消耗的热量...90 | |||||
榴莲酥的做法共17个步骤
食材主料/辅料
皮（适量）、黄油（40克）、面粉（360克）、糖粉（40克）、温水（180克）、酥皮（适量）、黄油（100克）、低筋面粉（100克）、馅（适量）、榴莲（280克）、奶粉（50克）
1/17. 食材
2/17. 温水化糖
3/17. 把黄油（室温软化后）面粉糖水倒入一个容器里 和面
4/17. 和面
5/17. 面已和好 用保鲜膜包好备用
6/17. 准备做酥皮
7/17. 黄油软化后把低筋面粉倒入搅拌
8/17. 搅拌均匀后用保鲜膜包好备用
9/17. 榴莲与奶粉搅拌均匀后会变稀 这是正常的
10/17. 搅拌好的馅料
11/17. 把皮擀成这样
12/17. 把酥皮面放在面皮里面 然后包好
13/17. 这样包好 不要漏出来
14/17. 擀成长方形后再折3折 再擀成长方形 依此类推 重复3遍
15/17. 用滚刀切成小块准备包榴莲酥
16/17. 包好的榴莲酥 由于是第一次皮切的不一样大所以大小不一 但味道棒棒的
17/17. 烤箱预热 180度20分钟 也要根据自己烤箱情况而定 放入烤箱前在表皮上刷一层蛋液 烤熟后颜色特别好看
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、除热、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、保肝解毒、舒缓肝气等功效；
酥皮的热量426千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 榴莲酥热量4747 千卡
- 脂肪242.43 克
- 蛋白质53.07 克
- 碳水化合物384.36 克
- 钠721.3 毫克
- 钙1874 毫克
- 铁3.49 毫克
- 钾2531 毫克