椰香手撕排包的热量和减肥功效

1/11. 将除无盐黄油外的其它材料按照先液体后固体的顺序依次放入面包机桶。（清水留一些，酌情加入）

2/11. 揉制20分钟，面团产生一定的筋度时，加入软化的黄油。
再揉制一个和面程序，抻开面团到比较薄时依旧不破，意味着面团揉制完成。

3/11. 进行基本发酵，约1-1.5小时，观察面团膨发至原来的2-2.5倍，用食指沾面粉插入面团中央，拔出时面团及空洞保持不变，表明基本发酵完成。

4/11. 将面团排气揉匀，平均分成8份，揉成圆形松驰15分钟。

5/11. 将面团擀成长圆形。

6/11. 刷上与细砂糖混合均匀的蛋液（最右侧0.5CM不刷，便于封口），撒上适量的椰蓉。

7/11. 从左向右卷起，将末端捏紧封口，在操作台略微滚搓几下，依照烤盘长度调整面团长度。

8/11. 依次摆放在烤盘中。

9/11. 将烤盘放于烤箱中进行最后发酵，膨发至2倍大时，取出烤盘，预热烤箱至170度。
在发酵完成的面包表面刷蛋液，并撒椰蓉。

10/11. 将烤盘置于烤箱进行烘烤，中间注意观察，如果上色较重注意覆盖锡纸。
烤好后置于烤网晾凉。