| 牛奶芋圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 558克 | 牛奶芋圆热量/卡路里1009千卡 | |||
 热量1009千卡，相当于固定脚踏车144分钟消耗的热量...420 | |||||
牛奶芋圆的做法共7个步骤
食材主料/辅料
紫薯（3个）、木薯粉（适量）、牛奶（1袋）、蜜豆（适量）
1/7. 紫薯洗净入锅蒸，我觉得剥皮切开蒸水分能大一些，像我这样会有点干
2/7. 把紫薯碾碎，我用的擀面杖头，哈哈。这样真的干，建议削皮切开蒸，我上次切开蒸水分就比较大。如果干可以加点水
3/7. 放适量木薯粉揉成面团
4/7. 我的做法的抓小疙瘩搓圆，你也可以揉成长条切，揉不成长条是太干的缘故。盘子铺上保鲜膜，这样不会粘盘子。全部撮好放冰箱冷冻
5/7. 冻硬后吃不完的装袋子保存，放冷冻
6/7. 小锅烧水，水开下芋圆，浮起就熟了（如果浮起没有熟，是放的木薯粉太多了，多煮一会儿就可以），捞起反复过冷水3次这样就比较Q了
7/7. 倒进牛奶里，放点蜜豆就可以吃啦！想吃冰的放冰块哦！（也可以把牛奶换成椰浆，我是觉得那个添加剂可能很多所以用牛奶）
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、防癌、补虚乏等功效；可与莲子、糙米、牛奶搭配；与鸡肉、大花蟹 、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、预防便秘、大便秘结等功效；可与木瓜、桃、草莓搭配；与杨梅、韭菜、米汤相克，同食可能会引起不适；
蜜豆具有降血压、润肠通便、健胃等功效；
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营养信息
- 牛奶芋圆热量1009 千卡
- 脂肪3.22 克
- 蛋白质9.34 克
- 碳水化合物109.39 克
- 钠38.2 毫克
- 钙281 毫克
- 铁1.61 毫克
- 钾120 毫克