| 清蒸桂鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 桂鱼 | 克 | 638千卡 | 117千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 844克 | 清蒸桂鱼热量/卡路里787千卡 | |||
 热量787千卡，相当于收碗315分钟消耗的热量...150 | |||||
清蒸桂鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
桂鱼（一条）、盐（适量）、醋（适量）、黄酒（适量）、生抽（适量）、姜片（适量）、葱段（适量）
1/7. 桂鱼洗干净，切花刀
2/7. 遇上摸匀少量盐，放入姜片和葱段，鱼肚里也要放哦
3/7. 继续摸上，醋，黄酒以及生抽，记得一定要摸匀，腌制十分钟
4/7. 上锅蒸十分钟，太久，鱼肉就不嫩了
5/7. 蒸好的桂鱼，上面放上姜丝和葱丝待用
6/7. 锅烧热，放入茶油烧热
7/7. 烧热的油直接浇到姜丝葱丝上，吱吱作响那叫一个完美，这道菜是做给宝宝吃的，故没有放辣椒
食材功效信息
桂鱼的热量117千卡（每100克）；具有补气血、益脾胃等功效；可与豆腐、丝瓜搭配；与西红柿、枣、毛豆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、清污解毒、促进消化等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有散瘀、止血、帮助消化等功效；可与黑木耳、姜、桑葚搭配；与小白菜、冬瓜、豌豆相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、行血脉、促进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 清蒸桂鱼热量787 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质29.7 克
- 碳水化合物23 克
- 钠46615.2 毫克
- 钙742 毫克
- 铁30.9 毫克
- 钾523 毫克