| 辣子兔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 40千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蒜 | 克 | 192千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 129千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 212千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 芝麻 | 克 | 259千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 冰糖 | 克 | 79千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 598克 | 辣子兔热量/卡路里1012千卡 | |||
 热量1012千卡，相当于打磨地板225分钟消耗的热量...270 | |||||
辣子兔的做法共7个步骤
食材主料/辅料
兔子（一只）、生姜（50克）、大蒜（150克）、干辣椒（100克）、花椒（50克）、料酒（50毫升）、酱油（15毫升）、冰糖（20克）、八角（10克）、盐（10克）、菜油（若干）、豆瓣酱（100克）、芝麻（50克）
1/7. 兔子切小块（不能太小噢，不然做好就找不到了-_-#）上料酒、盐，和匀！
2/7. 姜、蒜切碎！（旁边小一点的蒜是准备单独下锅的，个人口味喜欢单独吃蒜Y(^_^)Y）
3/7. 下油锅，爆至略干，捞起！
4/7. 豆瓣酱、花椒、姜末、蒜末下油锅翻炒香（油滚以后，开至小火，油温没有那么高再下锅炒，不然容易糊）
5/7. 刚才起锅的兔丁、整蒜（个人爱好）、干辣椒段、八角下锅
6/7. 炒至你个人喜好那么干，下冰糖、老抽、芝麻翻炒！（不要太干，起锅晾凉后还要收缩水分，比热锅更干）
7/7. 起锅，晾凉，可以开吃了！^_^
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、温中止呕、解药毒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、温中健胃、强身体等功效；可与莴笋、武昌鱼、生菜搭配；与鸭肉、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、促进消化、促进血液循环等功效；可与羊肉、娃娃菜、虾搭配；与羊肝、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、防牙痛、预防高血压等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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营养信息
- 辣子兔热量1012 千卡
- 脂肪73.81 克
- 蛋白质60.36 克
- 碳水化合物408.43 克
- 钠16790 毫克
- 钙1893 毫克
- 铁79.86 毫克
- 钾3344 毫克