| 苏式酒香肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花雕酒 | 克 | 172千卡 | 124千卡 | 1克 | 0克 |
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | 8.4克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 1390千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 29千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 老抽 | 克 | 8千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 529克 | 苏式酒香肉热量/卡路里1738千卡 | |||
 热量1738千卡，相当于划艇497分钟消耗的热量...210 | |||||
苏式酒香肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
上好五花肉（10斤）、花雕酒（3瓶）、鲍鱼汁（250毫升）、美极鲜（100克）、东古一品鲜（100克）、冰糖（350克）、味精（10克）、老抽（6克）、红曲米（20克）
1/6. 选上好五花肉冻一下，再切两公分正方形肉块，
2/6. 锅里烧热水，放肉沸水，
3/6. 洗干净血水沫
4/6. 锅里放大蒜子竹垫，把肉均匀摆放整齐，
5/6. 摆放好，就可以，把调料放到里面大火烧开转中火烧半个小时，
6/6. 汤汁收浓点味道更好，配点酸甜口味的咸菜或者干豇豆吃味道更棒，
食材功效信息
花雕酒的热量124千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鲍鱼汁的热量578千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、清热除火、润肺等功效；可与黑芝麻、香蕉、草莓搭配；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 苏式酒香肉热量1738 千卡
- 脂肪0.56 克
- 蛋白质17.36 克
- 碳水化合物151.25 克
- 钠4067.7 毫克
- 钙64 毫克
- 铁4.52 毫克
- 钾579 毫克