| 煎牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 总量 | 369克 | 煎牛排热量/卡路里675千卡 | |||
 热量675千卡，相当于抹水泥225分钟消耗的热量...180 | |||||
煎牛排的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛排（适量）、盐（适量）、黑胡椒（适量）、橄榄油（适量）、牛排酱料（适量）
1/4. 用刀背敲一敲牛排，让肉和筋都松一松，腌制的时候容易入味。
2/4. 牛排上撒上盐，黑胡椒，我又加了一点意大利的herbs，混合香料，没有也可以不用加。然后涂上橄榄油，腌制一个小时以上。
3/4. 热锅，牛排已经有油了，锅里不放油，中小火煎。煎的时候不要翻来翻去，每一面煎个1分钟左右。我煎好后牛排两边全熟，中间会有点生，怕牛排不新鲜可以煎的时间再长点。这么做出来，牛排真的不老！
4/4. 把买来的牛排酱料倒入锅中热一下。这步要不要都没所谓，酱料可以直接用。没有酱料的这步就更没用了。配菜我用的是烤蔬菜，制作方法同样简单！
食材功效信息
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、补中益气、滋养脾胃等功效；与韭菜、田螺、栗子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、杀菌、止血等功效；与豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有解油腻、促进消化、促消化等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防癌、保护皮肤等功效；
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营养信息
- 煎牛排热量675 千卡
- 脂肪107.9 克
- 蛋白质26.34 克
- 碳水化合物18.03 克
- 钠11262 毫克
- 钙131 毫克
- 铁4.89 毫克
- 钾454 毫克