| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 572千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 绿豆芽 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 总量 | 900克 | 水煮肉片热量/卡路里702千卡 | |||
 热量702千卡，相当于烤面包281分钟消耗的热量...150 | |||||
水煮肉片的做法共7个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（400克）、金针菇（200克）、绿豆芽（300克）、葱姜蒜、豆瓣酱（适量）、水煮肉片调料（一包）、料酒、糖、盐、鸡精、（适量）
1/7. 把所有材料洗净备用。
2/7. 肉用调料包腌制15分钟左右备用。
3/7. 将洗净的绿豆芽先下锅翻炒再下金针菇翻炒到熟即可装碗备用
4/7. 热锅放油先加入生姜大蒜爆香，再放入豆瓣酱水煮肉片料翻炒。
5/7. 后加入一定量的清水或高汤等水烧开后放入肉片煮5分钟左右，再放盐、鸡精起锅。
6/7. 将肉片放入碗中加少许干辣椒花椒洒在面上。另起锅做油将热油洒在面上即可。
7/7. 最后洒上少许葱即可。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、润肠胃、止消渴等功效；可与茄子、香菇、莲藕搭配；与杏仁、荞麦、杏相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗疲劳、促进智力发育等功效；可与鸡肉、西兰花、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解诸毒、利尿、大便秘结等功效；可与冬瓜、胡萝卜、黄瓜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮肉片热量702 千卡
- 脂肪7.32 克
- 蛋白质23.84 克
- 碳水化合物11.31 克
- 钠68.8 毫克
- 钙106 毫克
- 铁4.96 毫克
- 钾761 毫克