| 芋丝糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 生粉 | 克 | 178千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 928克 | 芋丝糕热量/卡路里2629千卡 | |||
 热量2629千卡，相当于叮当舞478分钟消耗的热量...330 | |||||
芋丝糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
芋头（500克）、腊肠（半根）、虾米（适量）、生粉（50克）、盐（适量）、白糖（少许）、五香粉（少许）、食用油（少许）、芝麻（少许）
1/4. 芋头切丝，加盐糖五香粉腌制10分钟。期间先把虾米浸泡，腊肠切粒。
2/4. 加入生粉，腊肠，虾米，拌匀。然后装盘铺平，装盘前盘底先刷一层油，水烧开下锅蒸15分钟。
3/4. 蒸熟后，撒上芝麻。
4/4. 切块，煎至两面金黄。
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有洁齿防龋、补中益气、帮助消化等功效；可与芹菜、猪瘦肉、肥牛搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补中益气、增进食欲、清洁肠胃等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增加骨密度、镇静、通乳汁等功效；可与藕、黄瓜、豆腐搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有利水消肿、抗氧化、美容等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、呵护咽喉、清污解毒等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芋丝糕热量2629 千卡
- 脂肪199.22 克
- 蛋白质99.5 克
- 碳水化合物325.51 克
- 钠16391.7 毫克
- 钙1725 毫克
- 铁54.91 毫克
- 钾1600 毫克