| 金蒜豆酱焗蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蟹 | 克 | 412千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 蒜头 | 克 | 298千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 普宁豆酱 | 克 | 11千卡 | 109千卡 | 5.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 889克 | 金蒜豆酱焗蟹热量/卡路里935千卡 | |||
 热量935千卡，相当于拉伸运动374分钟消耗的热量...150 | |||||
金蒜豆酱焗蟹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
花蟹（4只）、蒜头（200克）、普宁豆酱（1汤匙）、白糖（半汤匙）、姜片（2片）、水（3汤匙）
1/4. 先将普宁豆酱压碎，将糖混合待用
2/4. 将蒜头用油慢火炸至金黄，待用
3/4. 姜片起锅，闻到香味后加入金蒜
4/4. 将花蟹铺在金蒜上，将豆酱均匀铺在蟹上，加入水，盖上锅盖，焖焗至收干水（约4分钟左右），开盖上碟，即可
食材功效信息
花蟹的热量95千卡（每100克）；具有治疗高血压、滋补解毒、散诸热等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与香梨、花生、泥鳅相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防肿瘤、消食理气、杀菌等功效；可与马齿苋、莴笋、玉米面搭配；与鸡翅、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；
普宁豆酱的热量109千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、保肝解毒、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促消化、解毒、健胃止呕等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金蒜豆酱焗蟹热量935 千卡
- 脂肪8.6 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物155.06 克
- 钠5933.56 毫克
- 钙422 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾764 毫克