柠檬酸奶芝士-多色杯的热量和减肥功效

1/10. 饼干用料理机打碎，加入融化后的黄油，充分搅拌。

2/10. 用一个平底的勺子，把搅拌好的黄油饼干压到准备好的容器中，我这里选了玻璃杯和碗，你也可以用活底蛋糕磨具。注意压实哦。放进冰箱冷藏半小时。

3/10. 这时候就可以泡上吉利丁，放至冷却。奶油奶酪最好从冰箱拿出后放至室温，用慢速加少部分糖打发至顺滑。

4/10. 切半个新鲜柠檬，为的是让芝士蛋糕吃起来清新不甜腻。

5/10. 淡奶油加糖打发至5分，有缓缓流动的纹路就好。

6/10. 将酸奶、柠檬汁依次加入到奶油奶酪中，再拌入一半的打发好的奶油，加入泡好的吉利丁液搅拌，再倒入剩下的一半奶油中，用翻拌的方式搅拌至均匀。

7/10. 从冰箱拿出冷藏好的饼干层，倒上芝士糊，轻拍出气泡，用刮刀抹平整。放进冰箱冷藏。

8/10. 冷藏2小时后，芝士层就结实了。这时候做果冻层，倒入草莓味吉利丁粉，加水搅拌，然后倒进想要放置的芝士层。

9/10. 也可以加入牛奶，就变成了柔和细腻的奶昔层。