| 青椒爆肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大肠 | 克 | 980千卡 | 196千卡 | 6.9克 | 18.7克 |
| 青椒 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 885克 | 青椒爆肥肠热量/卡路里1268千卡 | |||
 热量1268千卡，相当于建筑231分钟消耗的热量...330 | |||||
青椒爆肥肠的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪大肠（500克）、青椒（80克）、蒜苗（少许）、姜（少许）、大蒜（少许）、干辣椒（少许）、酱油，盐，花椒，五香粉，味精等调味料（酌情添加）
1/7. 肥肠，蒜苗，青椒，干辣椒切断备用，姜切片备用。
2/7. 锅内加入少许油，不需要太多，油过以后加入干辣椒，姜，蒜爆香。
3/7. 将切好的肥肠倒入锅内翻炒片刻。
4/7. 加入酱油，盐，花椒，五香粉，鸡精过味精等调味料翻炒均匀。
5/7. 在肥肠快熟之前加入青椒翻炒片刻，青椒不能加的过早。
6/7. 在出锅前加入蒜苗，略微翻炒即可。
7/7. 青椒爆肥肠就可以出锅啦~
食材功效信息
猪大肠的热量196千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠、润肠治燥、止渴等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、防感冒、解热等功效；可与鸡翅、黑木耳、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防冠心病、防止血栓、保护肝脏等功效；可与莴笋搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、助阳、杀菌等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、防肿瘤、促进消化等功效；可与排骨、五花肉、马齿苋搭配；与芒果、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒爆肥肠热量1268 千卡
- 脂肪32.1 克
- 蛋白质30.8 克
- 碳水化合物104 克
- 钠192.9 毫克
- 钙131 毫克
- 铁11.8 毫克
- 钾2094 毫克