| 照烧鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 琵琶腿 | 克 | 1015千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 919克 | 照烧鸡腿热量/卡路里1327千卡 | |||
 热量1327千卡，相当于马路散步664分钟消耗的热量...120 | |||||
照烧鸡腿的做法共5个步骤
食材主料/辅料
琵琶腿（5个）、蚝油（约25毫升）、生抽（2调羹）、老抽（2调羹）、白砂糖（适量）、水（小半碗）、姜片（适量）
1/5. 琵琶腿去骨 加入所有材料腌制15分钟以上
2/5. 锅内放油 放入姜片爆至香味出来后捞出姜片
3/5. 鸡皮朝下放入油中 煎2分钟
4/5. 加入腌制鸡腿的调料 加盖煮2分钟
5/5. 翻面 小火加盖煮5分钟 后打开盖子 转中火煮至收汁即可
食材功效信息
琵琶腿的热量167千卡（每100克）；具有活血通络、强筋骨、补精填髓等功效；可与栗子、茼蒿、油菜搭配；与兔肉、海虾、菊花相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、帮助消化、抗癌等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、增强免疫力、调味等功效；
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营养信息
- 照烧鸡腿热量1327 千卡
- 脂肪23.89 克
- 蛋白质39.21 克
- 碳水化合物139.53 克
- 钠922.3 毫克
- 钙244 毫克
- 铁3.11 毫克
- 钾375 毫克