| 美味卤猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | 0.3克 | 17.2克 |
| 肉桂 | 克 | 12千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 1148克 | 美味卤猪蹄热量/卡路里2573千卡 | |||
 热量2573千卡，相当于开会1715分钟消耗的热量...90 | |||||
美味卤猪蹄的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（4个）、大葱（1个）、姜（四片）、花椒（适量）、大料（适量）、香叶（适量）、肉桂（适量）、辣椒（随意）、丁香（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、白醋（一勺）
1/7. 第一步先把猪蹄洗干净 剃干净毛 冷水下锅煮
2/7. 把煮出来的脏东西（我也不知道是啥）臭的 用勺子捞出去倒掉
3/7. 15分钟后就差不多了，捞出来后洗净放入高压锅，水刚没过猪蹄正好。由于一会还要用高压锅压，我懒得换，就直接用高压锅炖了
4/7. 这是我的口味的用量 根据个人口味放，我由于口重，就放的多，这样一来也有味
5/7. 把准备好的调料倒入锅中，开炖！盖盖炖，水开后调中火，继续盖盖炖两个小时
6/7. 需要漫长的等待！！！
7/7. 感觉差不多后 盖上高压锅盖 压十五分钟 过不一样 汤还多的话就大火压 不多的话中火压 等气放完后 就可以吃了
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、抗衰老、美容等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与梨、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防感冒、预防癌症等功效；可与明虾、红枣、海虾搭配；与杨梅、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、解毒、活血驱寒等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、防牙痛、止痒解腥等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有促消化、促进消化、帮助消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 美味卤猪蹄热量2573 千卡
- 脂肪72.6 克
- 蛋白质111.8 克
- 碳水化合物393.4 克
- 钠39890.1 毫克
- 钙1042 毫克
- 铁25.6 毫克
- 钾2077 毫克