| 烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 总量 | 1192克 | 烧排骨热量/卡路里1542千卡 | |||
 热量1542千卡，相当于壁排球220分钟消耗的热量...420 | |||||
烧排骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
排骨（1千克）、葱（适量）、土豆（适量）、萝卜（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/10. 做排骨只用葱姜蒜就行，别的材料不放
2/10. 土豆和萝卜。土豆最后要达到沙的口感，萝卜要入口即化
3/10. 烧水烫排骨，水开后去除血沫
4/10. 哈哈，量够多吧，媳妇馋了。
5/10. 热油煸材料，闻到蒜香放肉
6/10. 煸炒后加老抽，放少量糖可增鲜
7/10. 加开水，一次性加够。看烧的时间长短一般没水两指左右。
8/10. 大火烧15分钟左右，放萝卜。萝卜不好熟透要先放。小火焖烧大概30分钟。
9/10. 放土豆，加盐，要想味道香全靠盐。继续小火焖烧2 0分钟左右。
10/10. 等有粘稠感的时候出锅。最后的成品。排骨被沙浓的土豆淀粉包裹着口感非常好。萝卜也入口即化，没有渣。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补虚、补钙等功效；可与红薯、海带、南瓜搭配；与香菜、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、益气、美容护肤等功效；可与豆角、黄瓜、牛肉搭配；与香蕉、圣女果、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳化痰、化痰热、促进消化等功效；可与肥牛、排骨、五花肉搭配；与杨梅、木耳、金桔相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧排骨热量1542 千卡
- 脂肪20.84 克
- 蛋白质21.1 克
- 碳水化合物21.6 克
- 钠71.2 毫克
- 钙37 毫克
- 铁14.1 毫克
- 钾786 毫克