| 黄瓜炒木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 243克 | 黄瓜炒木耳热量/卡路里82千卡 | |||
 热量82千卡，相当于俯卧撑10分钟消耗的热量...480 | |||||
黄瓜炒木耳的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（1根）、木耳（20克）、胡萝卜或大红椒（一点点）、肉片（20克）、葱（适量）、料酒（一勺）、五香粉（一点点）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 将黄瓜切片。
2/5. 将木耳提前1小时用冷水或温水发一下，然后多洗几次将根摘干净（一般买的基本没有根），洗净捞出沥水备用。
3/5. 放油，加肉片炒至变色，加葱姜蒜炒香。
4/5. 先加黄瓜一点点盐爆炒至视觉上减少三分之一，放入切成片的胡萝卜或者红椒（最好是胡萝卜，因为没有所以青椒代替），继续翻炒至黄瓜视觉上减少一半，放入木耳翻炒，放一点料酒同时根据口味补入盐、五香粉等调料，翻炒2分钟。
5/5. 入盘。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、防酒精中毒、抗肿瘤等功效；可与黑木耳、土豆、蜂蜜搭配；与干辣椒、油菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治便秘、止血止痛、大便秘结等功效；可与芦荟、猪血、荸荠搭配；与红螺 、海螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
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营养信息
- 黄瓜炒木耳热量82 千卡
- 脂肪2.36 克
- 蛋白质11.98 克
- 碳水化合物94.36 克
- 钠288.9 毫克
- 钙319 毫克
- 铁15.47 毫克
- 钾218 毫克