| 手工酸奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 152克 | 手工酸奶热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡，相当于郑多燕小红帽15分钟消耗的热量...360 | |||||
手工酸奶的做法共10个步骤
食材主料/辅料
纯牛奶（1L）、酸奶困（一包）
1/10. 首先要准备4个200ml的玻璃瓶（有些大的酸奶机可以放更多只玻璃瓶）
2/10. 把纯牛奶倒入玻璃瓶，再把瓶子里的奶倒入大肚水壶里，重复4次就可以得到4只玻璃瓶的量了，大约800ml左右吧。
3/10. 牛奶倒入大肚水壶啦
4/10. 加入3~4勺的白砂糖，喜欢吃比较甜的也可以多放一些。
5/10. 这时候就该大勺子出场啦，用它把白砂糖和牛奶搅拌融化均匀喔！
6/10. 接下来就放酸奶菌了，一小包菌可以发酵600~1000ml的牛奶，我这4只玻璃瓶大约是800ml这是适中的量，然后还是要把菌粉和加了糖的纯牛奶搅拌均匀哟！
7/10. 搅拌均匀后的牛奶分装到4只玻璃瓶中
8/10. 别忘了给玻璃瓶盖好盖子哟(^_^)
9/10. 最后把酸奶机的盖子盖好，等待发酵8小时，酸奶机的盖子最好是不透光的，据说酸奶避光发酵比较好。
10/10. 8小时后发酵好的酸奶最好是放冰箱冷藏3小时以上再食用口感更好哟！图为冷藏后的手工酸奶，卖相和味道都不错哒！
食材功效信息
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治近视、预防便秘、治便秘等功效；可与香蕉、蜂蜜、黑豆搭配；与枣、西兰花、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手工酸奶热量91 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物4.5 克
- 钠37.2 毫克
- 钙104 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾109 毫克