| 重芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 旺仔小馒头 | 克 | 320千卡 | 320千卡 | 2.6克 | 1.3克 |
| 总量 | 655克 | 重芝士蛋糕热量/卡路里1986千卡 | |||
 热量1986千卡，相当于触身式橄榄球248分钟消耗的热量...480 | |||||
重芝士蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（250克）、糖粉（80克）、淀粉（10克）、柠檬汁（10毫升）、鸡蛋（2个）、牛奶（80克）、旺仔小馒头（100克）、黄油（50克）
1/6. 饼干放保鲜袋里用擀面杖压碎 黄油加热融化与饼干沫搅拌均匀 放入六寸模具里 压实压平 做成饼底 放入冰箱冷藏 待用
2/6. 奶酪室温软化后加糖粉用打蛋器打至顺滑无颗粒
3/6. 加入鸡蛋 鸡蛋要逐一加入 搅拌均匀再加第二个
4/6. 加入淀粉拌匀 继续加入牛奶 柠檬汁 搅拌均匀
5/6. 将蛋糕糊倒在饼底上 160度预热 水浴法一个小时 最后上火烤2到3分钟上色 既成
6/6. 完全冷却后 放入冰箱冷藏三四个小时
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、舒缓肝气、疗疮等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、和胃、预防便秘等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、化痰止咳、健脾等功效；可与蜂蜜、羊排、鸡肉搭配；与山楂、胡萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、解热烦等功效；可与小米、生菜、羊排搭配；与柿子、兔肉、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 重芝士蛋糕热量1986 千卡
- 脂肪141.51 克
- 蛋白质31.37 克
- 碳水化合物275.89 克
- 钠729.5 毫克
- 钙436 毫克
- 铁4.17 毫克
- 钾524 毫克