| 清真香鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 武昌鱼 | 克 | 791千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1051克 | 清真香鱼热量/卡路里1256千卡 | |||
 热量1256千卡，相当于小轮自行车148分钟消耗的热量...510 | |||||
清真香鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
武昌鱼（1条）、嫩姜（1块）、老姜（1块）、大蒜（4瓣）、豆鼓油（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、葱（适量）、香菜（适量）、小米辣（3个）、水淀粉（适量）
1/4. 准备材料
2/4. 往一肚子里抹盐、生抽、耗油、豆鼓油、味精、八角、香叶！在鱼上撒上姜蒜葱香菜！底面和周围都可以摆一些喔……腌制10分钟
3/4. 在锅里蒸6分钟，再淋上一些豆鼓油（要均匀淋到
4/4. 好了，香喷喷的鱼出锅了……
食材功效信息
武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益脾、健胃、祛风等功效；可与香菇、豆腐、大蒜搭配；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有增进血行、活血驱寒、驱散寒邪等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、强身体、温中健胃等功效；可与武昌鱼、龙须菜、火腿搭配；与鸡翅、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增加食欲、防癌等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 清真香鱼热量1256 千卡
- 脂肪32.92 克
- 蛋白质56.35 克
- 碳水化合物136.5 克
- 钠11213.86 毫克
- 钙462 毫克
- 铁12.89 毫克
- 钾1966 毫克