| 滑嫩红烧鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 滑嫩红烧鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于登山机82分钟消耗的热量...402 | |||||
滑嫩红烧鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（一只）、花椒（少许）、白糖（半勺）、干辣椒（三个）、生姜（三片）、小葱（三颗）、淀粉（半勺）
1/7. 首先鱼洗净后用刀在鱼背画三道，均匀涂抹上盐，表面和里面都要涂抹上哦～腌制五分钟～有料酒的可以撒点，没有也没关系。
2/7. 烧热锅，上油，油可以多加点以免鱼粘锅，放入姜片，然后提起鱼尾巴，慢慢从边缘滑入锅中，动作轻柔一点小心烫伤～
3/7. 煎至两年金黄以后，放入少许花椒和干辣椒，喜欢麻麻的人可以多放哦～喜欢辣的朋友可以把干辣椒切碎，会更辣！
4/7. 向锅中加入半碗白水，开始烧制啦～改至中火，烧大概五分钟左右，注意挪锅哟，尾巴也要熟哒！
5/7. 像这样，在碗里加入少量清水，半勺子白糖，一勺子淀粉，一勺生抽，半勺老抽，搅拌均匀！
6/7. 将刚刚调制的汤汁倒入锅中，用锅铲不断将汤汁淋在鱼上，收汁差不多就可以出锅啦！
7/7. 装盘，撒上葱花，美美哒～
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、美容抗皱、补肝养目等功效；可与木耳、西红柿、豆腐搭配；与芥菜、猪肉、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 滑嫩红烧鱼热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克