| 土豆烧鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 1204克 | 土豆烧鸡腿热量/卡路里2033千卡 | |||

1/7. 先把鸡腿切段,然后倒入料酒还有酱油,盐腌制10至15分钟,腌制的过程中可以把配料切好,蒜头和生姜切大块,辣椒可以自己挑选,这个都是个人喜欢

2/7. 土豆切块,用水泡好,不然会黑,土豆要切大块,不然油炸的时候会碎

3/7. 将腌好的鸡腿放进锅里炸至金黄,注意油要稍微多一点,因为炸好鸡腿的油还要继续炸土豆…

4/7. 将切好的土豆倒入锅中,用油炸至金黄,一定要熟透,注意翻炒,不要粘锅,就不好了哦,快熟的时候放盐,这样土豆会更有味

5/7. 将炸好土豆剩下的油,把配料倒进去,先放入姜和蒜头,等差不多了倒入辣椒翻炒,炸到微微黄后倒入鸡腿

6/7. 将之前炒好的鸡腿倒入锅里,一起炒,等两分钟后,倒入土豆

7/7. 可以适量放一点水进去,再倒入生抽和盐来调味,我也是第一次做,口味还是很不错的,希望能给大家提供帮助!另外说一点,油是正儿八经烫啊
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、提高免疫力、温中益气等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、益气、和中养胃等功效;可与醋、豆角、牛里脊搭配;与螃蟹、西红柿、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有护肝、预防心脑血管疾病、防癌症等功效;可与五花肉、龙须菜、排骨搭配;与芒果、鸡翅、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促消化、健脾胃、挡辐射等功效;可与卷心菜、小白菜、鸡蛋搭配;与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、温肺止咳、杀菌等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;