| 红豆沙玫瑰冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 235千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 220千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 澄粉 | 克 | 94千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 130千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 450克 | 红豆沙玫瑰冰皮月饼热量/卡路里1130千卡 | |||
 热量1130千卡，相当于电工377分钟消耗的热量...180 | |||||
红豆沙玫瑰冰皮月饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（65克）、粘米粉（60克）、澄粉（30克）、糖粉（25克）、炼乳（40克）、牛奶（200克）、食用油（30克）、豆沙馅儿（225克）
1/5. 自制豆沙馅儿：红豆泡水10小时左右，放锅里炖烂，放凉后用料理机做成豆沙。锅里放适量玉米油加热后把豆沙放在一起不停搅拌，放入适量白糖，我加了少许玫瑰酱，然后待到锅里水分蒸发完就OK了！
2/5. 把所有材料放在一起搅拌均匀。放锅里蒸20分钟（大火），期间需要拿出来搅拌一下，再放入锅里继续蒸，没有蒸熟的面团呈白色。
3/5. 取出蒸好的冰皮，揉捏顺滑，分成30g一份，配馅儿15g一份。用少许糯米粉在锅里炒熟。微火2-3分钟即可。把豆沙馅儿包入冰皮，放入磨具，在磨具里撒上少许熟粉，按压出来。
4/5. 豆沙馅儿玫瑰冰皮月饼就做成了，放入冰箱冷藏后食用味道更佳！
5/5. 成品！
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血行气、延年益寿、补中益气等功效；可与枣（鲜）、香瓜、桑葚搭配；与苹果、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止泻、益精强志、止渴等功效；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、祛脂降压、健脑等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、滋阴、润肺生津等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、补充能量、维护视力等功效；
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营养信息
- 红豆沙玫瑰冰皮月饼热量1130 千卡
- 脂肪116 克
- 蛋白质39.81 克
- 碳水化合物382.77 克
- 钠146.2 毫克
- 钙537 毫克
- 铁0.49 毫克
- 钾616 毫克