| 葡式蛋挞大约20个蛋挞的量热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 96千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 炼乳 | 克 | 260千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 85千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 总量 | 548克 | 葡式蛋挞大约20个蛋挞的量热量/卡路里2184千卡 | |||
 热量2184千卡，相当于写字1213分钟消耗的热量...108 | |||||
葡式蛋挞大约20个蛋挞的量的做法共14个步骤
食材主料/辅料
白砂糖（24克）、炼乳（80克）、淡奶油（160毫升）、纯牛奶（160毫升）、低筋面粉（24克）、鸡蛋（6个）、蛋挞皮（20个）
1/14. 将蛋挞皮取出
2/14. 将纯牛奶，白砂糖，炼乳，淡奶油混合搅拌
3/14. 混合搅拌之后，加入低筋面粉
4/14. 鸡蛋六个蛋黄和蛋清分离，分离之后，蛋黄打散，蛋清则不要
5/14. 蛋黄打散后放入刚才搅拌好的奶液中
6/14. 搅拌哇
7/14. 搅拌好之后，过滤，这一步很重要哦，不过滤的话烧出来不够细腻，口感不好哦
8/14. 过滤过滤呀～
9/14. 过滤之后蛋挞液就非常细腻了！
10/14. 之后倒入蛋挞皮中，不喜欢吃紫薯的，就不要加紫薯哦
11/14. 喜欢吃紫薯的，将紫薯切成一块块，蒸熟，我是放在电饭锅蒸的哦
12/14. 蒸熟之后，把紫薯放在蛋挞皮中～
13/14. 成品～
14/14. 好爱呀～
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、抗氧化、解盐卤毒等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、补充钙质、补充能量等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、预防便秘、增强体抗力等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治近视、治便秘、改善睡眠等功效；可与草莓、甘蔗、蜂蜜搭配；与乌鳢、菠菜、酒相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡式蛋挞大约20个蛋挞的量热量2184 千卡
- 脂肪140.91 克
- 蛋白质39.66 克
- 碳水化合物285.42 克
- 钠552.6 毫克
- 钙462 毫克
- 铁3.85 毫克
- 钾835 毫克