| 炒三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 565克 | 炒三丝热量/卡路里308千卡 | |||
 热量308千卡，相当于推举103分钟消耗的热量...180 | |||||
炒三丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土豆（2个）、胡萝卜（2个）、尖椒（1个）、葱蒜末（适量）、干辣椒（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、陈醋（适量）、鸡精（适量）
1/5. 各种主料去皮切细丝，我个人认为，手工切的丝比模具切的好吃。并且放在漏筐内过冷水，以便去掉土豆的淀粉。
2/5. 将葱蒜切末，干红辣椒切碎。
3/5. 热锅凉油放葱末和干红辣椒炸香，下入三丝翻炒。
4/5. 待三丝变色，迅速烹入陈醋，继续炒一分钟，出锅前放入盐、蒜末、鸡精，利用国内的温度将蒜末炒出香味。
5/5. 出锅、盛盘、开吃。这道炒三丝，不论当热菜还是当凉菜都很好吃，大家试试吧！
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、美容护肤、减肥等功效；可与肥牛、牛腩、豆角搭配；与圣女果、螃蟹、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、胃肠蠕动、帮助消化等功效；可与大米、蜂蜜、比目鱼搭配；与冬虫夏草、柠檬、白酒相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有燃烧脂肪、驱寒、降血脂等功效；可与豆腐、苦瓜、羊肉搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒三丝热量308 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质4.4 克
- 碳水化合物31.8 克
- 钠4.9 毫克
- 钙23 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾551 毫克