| 上汤丝瓜苗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 磨菇 | 克 | 40千卡 | 25千卡 | 3.3克 | 0.3克 |
| 总量 | 778克 | 上汤丝瓜苗热量/卡路里219千卡 | |||
 热量219千卡，相当于踢踏舞46分钟消耗的热量...288 | |||||
上汤丝瓜苗的做法共5个步骤
食材主料/辅料
丝瓜苗（500克）、大蒜（7瓣）、姜（3片）、大虾仁（5个）、磨菇（2朵）、高汤（500毫升）、食用油、盐、水淀粉（适量）
1/5. 丝瓜苗洗干净，摘成手掌长的段。
2/5. 大火烧锅，放油，先放大蒜炸锅，相继放入泡软的虾仁、香菇、姜爆香。
3/5. 倒入高汤煮开。
4/5. 放入丝瓜苗翻煮约5分钟至熟软，加盐调味。
5/5. 捞出瓜苗装盘，水淀粉加入汤中煮熟，淋在瓜苗上，就好了。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、保护肝功能、促消化等功效；可与火腿、龙须菜、生菜搭配；与草菇、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、驱散寒邪、帮助消化等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
磨菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗污染、防哮喘、抗衰老等功效；
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营养信息
- 上汤丝瓜苗热量219 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质11.35 克
- 碳水化合物38.2 克
- 钠42.5 毫克
- 钙69 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾907 毫克