鱼香肉丝的热量和减肥功效

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鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪里脊	克	444千卡	153千卡	21克	7.7克
莴笋	克	34千卡	14千卡	1克	0.1克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
味极鲜	克	11千卡	76千卡	11.33克	0克
郫县豆瓣酱	克	37千卡	85千卡	3.4克	1.1克
总量	960克	鱼香肉丝热量/卡路里999千卡
热量999千卡，相当于打拳击83分钟消耗的热量...720

鱼香肉丝的做法共3个步骤

猪里脊（1块）、莴笋（1根）、胡萝卜（适量）、圆椒（半个）、木耳（适量）、葱（适量）、2、调料汁（适量）、醋（1勺）、白糖（1勺）、蚝油（2勺）、淀粉（1小勺）、料酒（1勺）、味极鲜（1勺）、郫县豆瓣酱（1勺）、姜（适量）、大蒜（适量）

1/3. 所有材料切丝，肉丝用盐和胡椒粉腌制一会

2/3. 热油，下蔬菜翻炒一会，加盐，蔬菜会出汁，炒软就可以了。出锅备用。
木耳我一般快出锅才放，木耳软的口感我不是很喜欢

3/3. 热油，下葱姜蒜，放肉丝，发白后倒入炒软的蔬菜，翻炒一会倒入调料汁拌匀（这时有宝宝的可以留出要吃的量），最后放的豆瓣酱，拌匀出锅

莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通经脉、清胃热、利五脏等功效；可与胡萝卜、蒜苗、桃子搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、帮助消化、润肺祛痰等功效；可与香菇、西瓜、草鱼搭配；与柠檬、白萝卜、山药相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有清肠胃、治疗便秘、防癌等功效；可与春笋、鲫鱼、草鱼搭配；与鸭肉、红螺、鸭翅相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、杀菌、调解血液等功效；可与桑葚、绿豆芽、姜搭配；与水芹菜、芹菜、羊肉相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮去酒毒、除口臭等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；