| 家常蒜蓉茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 60克 | 家常蒜蓉茄子热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡，相当于骑马21分钟消耗的热量...240 | |||||
家常蒜蓉茄子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
茄子（我用紫绿两种）（1200克）、蒜蓉（大半头）、甜椒（自选）（适量）、盐（适量）、花椒粉（适量）
1/10. 茄子洗净！
2/10. 切块！
3/10. 配料切好！
4/10. 热锅冷油，放入茄子，翻炒片刻，油吸到茄子里即可！（炒太久、皮反而发硬、不易烂）
5/10. 加水至茄子平齐、不超过茄子！盖盖、大火烧5～7分钟。
6/10. 放入盐、花椒粉适量，炒匀。
7/10. 收汁儿多少、软糯口感按喜好！
8/10. 最后倒入蒜、辣椒，翻炒均匀即可。
9/10. 简单口味！
10/10. 儿时味道！
食材功效信息
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有改善肝功能、杀菌、消食理气等功效；可与武昌鱼、玉米面、粳米搭配；与鸡胸肉、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、杀菌、治肝顺胃等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、促进唾液分泌、预防高血压等功效；可与四季豆、龙牙豆、架豆搭配；
