| 简单版蒸肘子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 99克 | 简单版蒸肘子热量/卡路里102千卡 | |||
 热量102千卡，相当于听音乐102分钟消耗的热量...60 | |||||
简单版蒸肘子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉或者肘子（500克）、生姜（1块）、鸡精（1勺）、红油豆瓣（2勺）、胡椒粉（1克）、老抽（1勺）、料酒（少许）
1/6. 将肉切成小块放入可蒸的碗中！
2/6. 大约5g生姜切碎成末！
3/6. 将生姜末、料酒、老抽、鸡精、胡椒粉、豆瓣酱全部放入碗中加入少许开水调成汁！
4/6. 将调好的酱汁倒入肉中拌均匀！
5/6. 放入高压锅内蒸30分钟！
6/6. 成品！
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、驱寒、杀菌等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、开胃、促进消化等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、散寒、发汗等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 简单版蒸肘子热量102 千卡
- 脂肪12.75 克
- 蛋白质27.42 克
- 碳水化合物156.67 克
- 钠330.4 毫克
- 钙669 毫克
- 铁9.1 毫克
- 钾619 毫克