| 香菇鸡腿面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | 10.3克 | 0.6克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1447克 | 香菇鸡腿面热量/卡路里2739千卡 | |||
 热量2739千卡，相当于穿衣服1370分钟消耗的热量...120 | |||||
香菇鸡腿面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（1个）、干香菇（3-4个）、番茄（1个）、秋葵（2根）、挂面（适量）、食用油（少许）、蚝油（半勺）、生抽（1勺）、盐（少许）、麻油（几滴）
1/7. 做鸡腿面，鸡腿提前腌制一晚上再油煎，比较好吃入味。所以需要提前一个晚上来准备。
2/7. 鸡腿肉剔骨。
3/7. 由于家里忘了买蜂蜜了，所以我用的李锦记的照烧酱来腌制，比较省事。如果自己配照烧汁，就用蚝油，生抽，蜂蜜，清水来调制。
4/7. 鸡腿肉冷藏一晚上，早上取出。香菇也是提前用温水浸泡再洗净。时蔬和香葱切好，挂面取适量。
5/7. 坐热锅子放入少量油，小火煎鸡腿，两面金黄即可。
6/7. 水开后下面条，接着放生抽，蚝油和少许盐，再放入香菇，7-8分钟即可。
7/7. 最后倒入几滴麻油，撒上葱花，再放入时蔬。鸡腿切长条放入即可。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补虚损、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有提高免疫力、预防高血压、防癌等功效；可与扁豆、四季豆、油菜搭配；与河蟹、鹌鹑、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、生津止渴、治疗高血压等功效；可与蜂蜜、西兰花、鸡蛋搭配；与白酒、地瓜、鱼头相克，同食可能会引起不适；
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促进消化、促消化等功效；
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有养阴补虚、益精气、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇鸡腿面热量2739 千卡
- 脂肪228.18 克
- 蛋白质52.29 克
- 碳水化合物181.73 克
- 钠11136 毫克
- 钙361.7 毫克
- 铁12.33 毫克
- 钾2411 毫克