| 麻辣鸡丝打卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 435克 | 麻辣鸡丝打卤面热量/卡路里377千卡 | |||
 热量377千卡，相当于爵士舞79分钟消耗的热量...288 | |||||
麻辣鸡丝打卤面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（一块）、青椒（一个）、木耳（少许）
1/6. 青椒木耳切丝。我这切大了可以再细点。
2/6. 鸡肉切细丝，我这粗了。加淀粉搅匀，也可以加蛋青，更嫩。
3/6. 锅中入油，放红辣椒炒香（这步火大了直接黑了所以没拍…）。然后放肉炒变色，放酱油翻炒，肉全部上色后把木耳青椒倒入。加盐、味精、胡椒粉等调料。因为是卤子，咸一点没关系。
4/6. 翻炒几分钟后加水，没过食材，煮沸。
5/6. 出锅前加入淀粉，简单翻几下就可以了。
6/6. 面条煮熟，浇上卤汁，就可以开动了～～～
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、健脾胃、益五脏等功效；可与松子、茶树菇、油菜搭配；与芥末酱、兔肉、芹菜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、降血糖、防感冒等功效；可与包菜、鲳鱼、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有大便秘结、治疗便秘、补气血等功效；可与枣（鲜）、豇豆、海蜇皮搭配；与鸭翅、白萝卜、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣鸡丝打卤面热量377 千卡
- 脂肪1.14 克
- 蛋白质20.88 克
- 碳水化合物14.65 克
- 钠76.4 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.96 毫克
- 钾523 毫克