| 简单蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 调和油 | 克 | 549千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 泡打粉 | 克 | 18千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 奶 | 克 | 69千卡 | 78千卡 | 3克 | 3.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 18千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 425克 | 简单蛋糕热量/卡路里1440千卡 | |||

1/16. 超市买的,很好买的材料。

2/16. 蛋白,蛋黄分开,蛋白放入,无水,无油,无蛋黄,容器里。

3/16. 加糖用打蛋器画圈,打蛋器搅匀。

4/16. 加油,画圈

5/16. 加奶,画圈。

6/16. 面粉分三次放入,炒菜动作搅拌。(上下上下搅拌啊!!!!)用筛子过滤。(普通面粉里加淀粉)过滤后比较好搅拌!

7/16. 蛋白加泡打粉,电动打蛋机打发!

8/16. 加糖,分三次,第一次

9/16. 第二次

10/16. 第三次

11/16. 蛋白,分三次加入蛋黄,炒菜动作(上下上下上下)。

12/16. 倒入,蛋白容器,继续搅拌。(上下上下,炒菜动作搅拌)

13/16. 刷油,防止粘锅,预热。烤一烤模具。(? ??_??)?(? ??_??)?(? ??_??)?倒入蛋糕浆糊之后,震气泡。震三下就行了!

14/16. 烤40分钟,前十分钟100度,后150度。(?_?)(? ??_??)?烤好,倒扣(倒着放模具)再烤几分钟。出锅就可以把蛋糕拿出来了。

15/16. 我烤得久,个人喜欢吃面上干一点,感觉香一些。

16/16. 烤成这样子。比较像奶油蛋糕一点。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、润肺利咽、保护肝脏等功效;可与牡蛎 、荠菜、香椿搭配;与豆浆、味精、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、益气生津、治疗便秘等功效;
调和油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有高脂血症、降血压、降血脂等功效;
奶的热量78千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;