| 私房芥末拌双脆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 芥末 | 克 | 10千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 芝麻油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 271克 | 私房芥末拌双脆热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡，相当于铅球84分钟消耗的热量...240 | |||||
私房芥末拌双脆的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（半条）、西芹菜（2瓣）、芥末（10cm）、蒸鱼酱油（30克）、芝麻油（10克）、白糖（1勺（调味勺）、小米辣椒（1个）
1/7. 把黄瓜，西芹菜洗净用凉开水过一遍滤干，把黄瓜和西芹切成5cm大小的段块
2/7. 将黄瓜段块放入保鲜袋中，用菜刀将每段块拍扁成4块左右（一拍自然裂开）取出倒入大碗中。
3/7. 将切好的芹菜也倒入大碗中准备拌调味料了
4/7. 将芥末，酱油，小米辣椒圈，芝麻油一同放在小碗里搅拌均匀，一定要把芥末搅散搅开溶解到酱油里。然后将该酱汁倒入黄瓜西芹处拌匀后装盘。
5/7. 成品图
6/7. 成品图
7/7. 成品图，即清新又浓郁.
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、抗衰老、健脑安神等功效；可与豆腐、鱿鱼、土豆搭配；与金桔、芥蓝、草莓相克，同食可能会引起不适；
芥末的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强性功能、增强食欲、美容等功效；可与三文鱼、西兰花搭配；与鲫鱼、兔肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、补血明目、护发等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、润肺生津、除口臭等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 私房芥末拌双脆热量334 千卡
- 脂肪104.21 克
- 蛋白质5.27 克
- 碳水化合物108.33 克
- 钠1142.4 毫克
- 钙97 毫克
- 铁4.41 毫克
- 钾371 毫克