| 炸茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1168克 | 炸茄盒热量/卡路里2299千卡 | |||
 热量2299千卡，相当于手风琴1277分钟消耗的热量...108 | |||||
炸茄盒的做法共11个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、肉馅（适量）、面粉（半碗（大约150）克）、鸡蛋（一个）、食用油（适量）、水（适量）
1/11. 肉馅根据自己的口味调好味，多放点盐。
2/11. 面粉里放入半勺盐，打入一个鸡蛋。
3/11. 慢慢倒入水，边倒水边搅拌，要稍微稠一点的
4/11. 茄子一分为二，再切成一厘米的片
5/11. 中间划开口，不要切断（最好用小刀切）
6/11. 填入肉馅，压扁
7/11. 锅中倒油加热
8/11. 茄盒裹上面糊
9/11. 等油热后，放入锅中，用中火炸至金黄（炸的过程中隔一会儿就翻一下面）
10/11. 完成！
11/11. 配碗米饭，绝了！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、抑癌抗瘤、益肝等功效；可与基围虾、辣椒、明虾 搭配；与螃蟹、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋肝阴、生津液、解热毒等功效；可与卷心菜、韭菜、鸡腿菇搭配；与鲫鱼、红豆、基围虾相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养阴补虚、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、保护肝脏等功效；可与小米、桂圆肉、圆生菜搭配；与雪莲果、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、补虚、预防心血管硬化等功效；
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营养信息
- 炸茄盒热量2299 千卡
- 脂肪125.9 克
- 蛋白质43.08 克
- 碳水化合物66.22 克
- 钠216.4 毫克
- 钙81 毫克
- 铁3.14 毫克
- 钾677 毫克