| 甜点女王—酸奶慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 355克 | 甜点女王—酸奶慕斯热量/卡路里1746千卡 | |||
 热量1746千卡，相当于挖煤291分钟消耗的热量...360 | |||||
甜点女王—酸奶慕斯的做法共8个步骤
食材主料/辅料
酸奶（250毫升）、淡奶油（250毫升）、糖粉（40克）、吉利丁片（3片（15）克）、饼干碎（100左右克）
1/8. 饼干压碎（我用的是王子巧克力曲奇，从小就喜欢吃它，家里没有奥利奥饼干碎了，这个也是一样的可以做饼干底的）
2/8. 不需要粉碎，差不多就好，6寸活底模具待用，看有说饼干底要用黄油帮助凝固，但真的不想碰一点点油类就喷了点牛奶，大概前阵子饼干做多了...
3/8. 吉利丁片剪碎泡软待用（用凉水小心化在水里）
4/8. 酸奶是自己发酵的，所以加了60g的糖，一般的加40就好，酸奶放入糖粉搅拌均匀，倒入隔热水融化的吉利丁片
5/8. 奶油打发到出现明显纹路的6-8成发停
6/8. 打发好的奶油和酸奶一起拌匀混合好，当当当当~马上就要完成了呢，想想就好激动\(≧▽≦)/慢慢倒满模具，这个量我倒的差点漫出来，早知道不倒那么多了，匀一个小玻璃杯的量应该就正好，还可以提前尝味，到时候那一整个6寸可以当礼物送
7/8. 轻轻松松拥有厚度，什么时候戚风蛋糕也能那么简单粗暴就涨这么高就好
8/8. 铺满水果，看起来更美味！台芒真心好美味
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、防癌、润肤等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、大便秘结、治疗便秘等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、疗疮、滋阴等功效；
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营养信息
- 甜点女王—酸奶慕斯热量1746 千卡
- 脂肪99.8 克
- 蛋白质88.8 克
- 碳水化合物120.37 克
- 钠309.8 毫克
- 钙174 毫克
- 铁1.46 毫克
- 钾567 毫克