| 炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 300克 | 炸酱面热量/卡路里60千卡 | |||
 热量60千卡，相当于贴墙纸20分钟消耗的热量...180 | |||||
炸酱面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉馅（200克）、芹菜（300克）、配料:花椒，茴香，干辣椒，黄豆酱，老抽，生抽，盐（适量）、粉芡水（一小碗）
1/9. 把芹菜切成丁状
2/9. 准备肉馅
3/9. 锅里倒上油，等油热了把配料倒进去翻炒至变色，如不喜欢大料，可等大料变色后铲出
4/9. 倒入肉馅翻炒，变色后加入料酒，老抽少许，生抽，继续翻炒
5/9. 肉馅八分熟时，加入芹菜丁
6/9. 翻炒，加入水，黄豆酱，盐
7/9. 水开后，加入勾好的粉芡水，大火收汁
8/9. 成品图
9/9. 配上煮好的面条，一碗香喷喷的炸酱面做好了
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、养血补虚、清热解毒等功效；可与山楂、豆腐、鸡肝搭配；与兔肉、虾米、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸酱面热量60 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠73.8 毫克
- 钙48 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾154 毫克