| 东北名菜—得莫利炖鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 胖头鱼 | 克 | 1652千卡 | 100千卡 | 15.3克 | 2.2克 |
| 白菜 | 克 | 105千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 宽粉 | 克 | 672千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 2克 |
| 总量 | 2352克 | 东北名菜—得莫利炖鱼热量/卡路里3445千卡 | |||
 热量3445千卡，相当于足球492分钟消耗的热量...420 | |||||
东北名菜—得莫利炖鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（200克）、胖头鱼（1条）、北大荒老豆腐（一盒）、白菜（300克）、宽粉（200克）、大葱（1个）、姜（半个）、大料（1个）
1/6. 我这条鱼买的太大了，所以只做了屋头。肚子里的黑膜最好都处理店，这样不容易腥，然后在肉厚的地方打花刀
2/6. 煎鱼之前用姜蹭一下锅底，这样鱼不容易粘锅！
3/6. 锅里放油把葱姜大料爆香，以后放鱼，倒入白酒除腥，放入酱油提色，普通酱油就可以，不要放老抽。会影响最后汤的颜色，
4/6. 放过酱油大概就是这个颜色，然后放入五花肉，也可以加一点羊肉提鲜！
5/6. 然后依次放入白菜，豆腐，干辣椒，开锅之后转小火炖至汤汁变白，然后放入粉条
6/6. 这个菜炖的越久越好吃，出锅的时候不要盛出来，准备一个适当大小的盆直接倒出来，否则会把鱼肉弄碎，这样就没办法喝汤了！这个菜的汤是灵魂，建议一定要喝！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、止消渴、补充蛋白质等功效；可与丝瓜、冬瓜、蘑菇搭配；与菱角、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
胖头鱼的热量100千卡（每100克）；具有补虚弱、暖脾胃、益筋骨等功效；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利肠胃、养胃生津、促进消化等功效；可与排骨、鸭肉、鸭腿搭配；与兔肉、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
宽粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、健脾、养胃等功效；
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营养信息
- 东北名菜—得莫利炖鱼热量3445 千卡
- 脂肪56.94 克
- 蛋白质29.65 克
- 碳水化合物92.78 克
- 钠403.6 毫克
- 钙144 毫克
- 铁1.94 毫克
- 钾713 毫克