| 布朗尼蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 389千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 中筋面粉 | 克 | 217千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白巧克力 | 克 | 550千卡 | 539千卡 | 5.87克 | 32.09克 |
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 坚果 | 克 | 487千卡 | 487千卡 | 12.00克 | 39.20克 |
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 626克 | 布朗尼蛋糕热量/卡路里3241千卡 | |||
 热量3241千卡，相当于跑步405分钟消耗的热量...480 | |||||
布朗尼蛋糕的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 巧克力放入碗中。
2/20. 隔水加热至融化。
3/20. 加入黄油，隔水加热至融化。
4/20. 把碗从热水中取出，加入糖粉。搅拌均匀。
5/20. 两颗鸡蛋打散。
6/20. 分三次加入蛋液，每次都完全搅拌均匀后再加下一次，以免水油分离。
7/20. 加入面粉，搅拌均匀。
8/20. 加入切碎的坚果碎，我用了榛子，核桃和开心果，如果坚果是生的需要提前炒香或者用烤箱烤熟。
9/20. 倒入六寸蛋糕模具中。模具提前抹一层黄油并撒一层面粉以便脱模。
10/20. 撒上杏仁片装饰。
11/20. 烤箱180℃烘烤20分钟左右。
12/20. 烤蛋糕时做一些树叶巧克力装饰吧~树叶洗净擦干。
13/20. 白巧克力融化之后挤上去，用勺子抹平，我抹的有点薄了，大家做的时候可以适当再厚一点。然后放进冰箱冷藏至完全凝固。
14/20. 蛋糕烤好后取出，此时内部非常湿软不能切块，如果不追求切块的话热吃也很美味哦，如果要切块那就放凉之后送入冷藏室冷藏4个小时以上。
15/20. 冷藏好的蛋糕取出，切块，撒上一层糖粉。
16/20. 把白巧克力取出轻轻撕下叶片，放在蛋糕上，然后淋上北岛君的麦卢卡蜂蜜~有没有很诱人~
17/20. 成品~
18/20. 北岛山谷的麦卢卡蜂蜜~
19/20. 包装萌萌哒！
20/20. 蜂蜜颜色诱人，味道有淡淡的草药清新~
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有预防心血管疾病、延缓衰老、提高记忆力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与桂圆、干贝、银鱼搭配；与茶叶、地瓜、糖精相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、保肝解毒、滋阴等功效；
坚果的热量487千卡（每100克）；具有增强体质、能补脾益气、润肺滑肠等功效；
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营养信息
- 布朗尼蛋糕热量3241 千卡
- 脂肪212.7 克
- 蛋白质48.67 克
- 碳水化合物305.12 克
- 钠292.3 毫克
- 钙321 毫克
- 铁4.98 毫克
- 钾967 毫克