| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 665克 | 水煮肉片热量/卡路里692千卡 | |||
 热量692千卡，相当于打扫182分钟消耗的热量...228 | |||||
水煮肉片的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、豆芽（适量）、金针菇（适量）
1/7. 把豆芽和金针菇炒熟盛出放入碗中（本人由于东西用量比较多就用了一个锅）
2/7. 把里脊肉切片，用料酒、酱油，胡椒粉，糖，淀粉抓拌均匀
3/7. 葱姜蒜都切成片，锅中油烧热放入葱姜蒜爆香
4/7. 往锅中加入豆瓣酱和火锅底料翻炒，炒出红油后加入水（如果可以加入高汤也行）
5/7. 把肉放进锅中煮大概一分多钟（本人因为喜欢豆皮所以加了一些，其实是不用加的，豆皮会有点脱肉味），煮好后倒入之前的豆芽上
6/7. 在锅中加入适量的油烧热放入花椒和干辣椒爆一下
7/7. 最后讲爆好的花椒油直接浇在先前的肉上就好了
食材功效信息
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进骨骼发育、养气补血、健脑等功效；可与韭菜、牛肉、鲫鱼搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、降血脂、抗肿瘤等功效；可与油菜、猪肚、猪肝搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮肉片热量692 千卡
- 脂肪8.55 克
- 蛋白质32.2 克
- 碳水化合物28.35 克
- 钠351.3 毫克
- 钙17 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾832 毫克