| 香蕉软饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 448.25克 | 香蕉软饼热量/卡路里1299千卡 | |||
 热量1299千卡，相当于爬楼梯162分钟消耗的热量...480 | |||||
香蕉软饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
香蕉（1根）、低筋粉（100克）、黄油（60克）、细砂糖（35克）、朗姆酒（15毫升）、蛋黄（1个）、小苏打（1.25克）
1/12. 把香蕉捣成泥
2/12. 中火加热至沸腾。加热中不断搅拌，转小火。
3/12. 继续搅拌
4/12. 直到浓缩成酱，一直熬到非常浓稠且呈褐色，然后冷却备用。
5/12. 黄油软化
6/12. 加入细砂糖，打发1分钟
7/12. 加入蛋黄，继续打发30秒
8/12. 打发完的成品图
9/12. 加入香蕉泥，搅打均匀
10/12. 倒入朗姆酒，不搅拌。然后加入混合好的低筋粉和小苏打，翻絆到无干粉
11/12. 面团会有点粘手，可以放冰箱冷冻30分钟，直到较硬不粘手，整形，切厚约0.5cm的片
12/12. 放入190度预热好的烤箱，10--12分钟
食材功效信息
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、治便秘、大便秘结等功效；可与苹果、燕麦片、国光苹果搭配；与红薯、香芋、酸奶相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、解盐卤毒、润肺生津等功效；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
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营养信息
- 香蕉软饼热量1299 千卡
- 脂肪128.15 克
- 蛋白质25.61 克
- 碳水化合物228.99 克
- 钠27539.2 毫克
- 钙124 毫克
- 铁3.87 毫克
- 钾622 毫克