| 西红柿牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1259克 | 西红柿牛腩热量/卡路里816千卡 | |||
 热量816千卡，相当于乘双连雪橇117分钟消耗的热量...420 | |||||
西红柿牛腩的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（半斤）、番茄（4个）、洋葱（一个）、山药（一小段）、秋葵（3个）、酱油（适量）、料酒（适量）、花椒（各适量）、盐（适量）、姜 蒜（适量）、八角（适量）
1/4. 牛肉切成两厘米长宽块状，冷水下锅煮开焯一下，不要沾上浮沫
2/4. 将过水的牛肉倒入砂锅，加一点点料酒，姜，酱油，洋葱拌匀后，倒入开水，水量以没过牛肉三四厘米为宜，煮开，转小火炖半小时后加入西红柿块
3/4. 小火再炖半小时后，加入一些山药或者土豆，加蒜继续炖20分钟
4/4. 如果跟我一样，喜欢吃秋葵，可以加一点点秋葵，继续炖5分钟左右，如果不喜欢就直接加适量盐调味，视情况大火收下汁即可
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、补血、补脾胃等功效；可与枸杞、南瓜、香芋搭配；与栗子、橄榄、白酒相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、护肤等功效；可与西葫芦、卷心菜、茭白搭配；与胡萝卜、香菇、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、降血脂、祛痰利尿等功效；可与火腿、五花肉、西葫芦搭配；与蜂蜜、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有强健机体、降血糖、强筋骨等功效；可与小麦、薏米、玉米面搭配；与南瓜、藻类、虾相克，同食可能会引起不适；
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、消除疲劳、保护肝脏等功效；
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营养信息
- 西红柿牛腩热量816 千卡
- 脂肪11.6 克
- 蛋白质47.97 克
- 碳水化合物138.37 克
- 钠16190.2 毫克
- 钙914 毫克
- 铁23.51 毫克
- 钾1563 毫克