| 老马家的芒果布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 643克 | 老马家的芒果布丁热量/卡路里1821千卡 | |||
 热量1821千卡，相当于踢踏舞379分钟消耗的热量...288 | |||||
老马家的芒果布丁的做法共13个步骤
食材主料/辅料
芒果（1个（200）克）、牛奶（250毫升）、淡奶油（120毫升）、吉利丁片（2片（8-10）克）、白砂糖（35克）
1/13. 吉利丁片 放入冰水（饮水机制冷那个水即可）泡上。一个芒果 切块 搅拌机打成泥
2/13. 锅内放白砂糖
3/13. 淡奶油 牛奶 一并倒入锅里
4/13. 加一图
5/13. 开火 用灶台的最小火 加热 边热边搅拌 白砂糖在稍温热时就会融化 如何判断呢？小拇指伸进锅里 感觉到温热了 但不烫手 就关火。放入软化好的吉利丁片 搅拌均匀。连锅一起放冷水里稍微拔一下 降降温
6/13. 刚打好的芒果泥 太稠了 不好与牛奶液融合 可将冷却的牛奶液盛三勺 与芒果泥混合 这样就稀了
7/13. 混合芒果泥和牛奶液
8/13. 一次过筛
9/13. 二次过筛时可直接漏入布丁杯里喽
10/13. 入冰箱 冷藏2.5-3小时 即可 最好随吃随做 放久了也不好 因为我们做的可不含任何防腐剂啥的 保质期基本不存在^_^ 就是新鲜 干净 良心甜品
11/13. 我家掌柜的是个摄影师 让他随手拍下～
12/13. ^_^
13/13. 还可以挤上奶油 随意了就～
食材功效信息
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防止晕车、杀菌、美化肌肤等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与精盐、大葱、食盐相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美白、改善睡眠等功效；可与甘蔗、桃、香蕉搭配；与猕猴桃、巧克力、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、促进代谢、治疗便秘等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、抗氧化、除口臭等功效；
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营养信息
- 老马家的芒果布丁热量1821 千卡
- 脂肪100.68 克
- 蛋白质93.93 克
- 碳水化合物119.18 克
- 钠306.6 毫克
- 钙306 毫克
- 铁1.79 毫克
- 钾508 毫克