| 椰奶冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椰汁 | 克 | 924千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鱼胶粉 | 克 | 69千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 730克 | 椰奶冻热量/卡路里1338千卡 | |||
 热量1338千卡，相当于排舞297分钟消耗的热量...270 | |||||
椰奶冻的做法共7个步骤
食材主料/辅料
椰汁（400克）、牛奶（250克）、白砂糖（60克）、鱼胶粉（20克）
1/7. 材料大集合，先用一半牛奶把鱼胶粉泡开备用
2/7. 把剩下的牛奶，椰浆和白砂糖放入锅中加热，不用煮沸，煮至糖化开，手放在锅口上方微微有热度就可以，大约60度左右吧，（沸腾过的牛奶会流失营养物质噢） 倒入鱼胶粉溶液，搅拌均匀后关火
3/7. 冷却，准备好容器，容器内部垫好保鲜膜方便脱模
4/7. 因为量有点多，准备了两个保险盒，溶液不要倒太满，不然切出来的椰奶冻太厚不好看噢
5/7. 冰箱冷藏4小时，我是晚上做的放了一夜，拿出来切好，滚上椰蓉
6/7. 装盘
7/7. 很漂亮也非常好吃，浓浓的椰奶香
食材功效信息
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、解渴祛暑、生津止渴等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、防治近视、预防骨质疏松等功效；可与桃、蜂蜜、甘蔗搭配；与红枣、橘子、菠菜相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、和中益肺、保护胃肠等功效；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有散瘀消肿、补肝肾、养血等功效；
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营养信息
- 椰奶冻热量1338 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质95.21 克
- 碳水化合物111.8 克
- 钠423.2 毫克
- 钙533 毫克
- 铁4.53 毫克
- 钾596 毫克