| 软糯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 282克 | 软糯蛋糕热量/卡路里500千卡 | |||
 热量500千卡，相当于草地保龄球167分钟消耗的热量...180 | |||||
软糯蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、鸡蛋（4个）、牛奶（50毫升）、白砂糖（10克）、白醋（少许）、色拉油（少许）
1/15. 准备一个无水无油的大碗
2/15. 将蛋清和蛋黄分开装
3/15. 在蛋黄的碗里加入面粉，糖，白醋，牛奶（根据自己口味选择糖的用量和牛奶的口味）
4/15. 搅拌均匀备用
5/15. 蛋清打发成奶油状（我放了四个鸡蛋，手动打了十分钟左右，一边打一边转动碗，这样能更好的充分搅拌）
6/15. 如何判断蛋清打发的是否好，最简单的两种方法
7/15. 如何判断蛋清打发的是否好，最简单的两种方法
8/15. 一切准备就绪
9/15. 倒入一半打发好的蛋清在蛋黄的碗里，并搅拌均匀（画圈搅拌，左右搅拌）
10/15. 倒入剩下打发好的蛋清
11/15. 搅拌均匀
12/15. 最好用不粘锅的电饭锅，预热一分钟，倒入少许油，并涂抹均匀
13/15. 倒入面糊
14/15. 按下煮饭键，大概15分钟，完美出锅
15/15. 美味蛋糕
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、清热解毒等功效；可与牡蛎 、青椒、紫菜搭配；与糖精、柿子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、改善视力、改善睡眠等功效；可与甘蔗、香蕉、蜂蜜搭配；与巧克力、韭菜、果汁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 软糯蛋糕热量500 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物84.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克