| 梅干菜鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 梅干菜 | 克 | 171千卡 | 141千卡 | 13.3克 | 0.8克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 768克 | 梅干菜鸡爪热量/卡路里1687千卡 | |||
1/8. 把买来的鸡爪解冻
2/8. 把鸡爪的指甲剪掉(着急的话也可以不剪)
3/8. 把收拾好的鸡爪放入做水的锅里,加入料酒
4/8. 煮沸之后捞起用冷水去除浮沫
5/8. 锅里放油加入姜蒜干辣椒炒香,加入鸡爪一起翻炒
6/8. 之后加入老抽翻炒鸡爪变色
7/8. 加入没过鸡爪的水,加入香叶,桂皮
8/8. 最后用小火焖至收汁,就可以盛起来装盘了。
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤张力、养颜护肤、祛脂降压等功效;可与油菜搭配;
梅干菜的热量141千卡(每100克);具有补虚劳、开胃下气、益血生津等功效;与羊骨、羊肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、促进消化、增进血行等功效;可与慈姑、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、帮助消化、促消化等功效;可与小白菜、茄子、明虾搭配;与羊肝、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效;