海鲜鱿鱼披萨的热量和减肥功效

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海鲜鱿鱼披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
高筋面粉	克	1805千卡	361千卡	12克	1.66克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
虾米	克	91千卡	198千卡	43.7克	2.6克
鱿鱼	克	224千卡	75千卡	17克	0.8克
杂菜	克	46千卡	49千卡	2.59克	0.25克
总量	1008克	海鲜鱿鱼披萨热量/卡路里2265千卡
热量2265千卡，相当于扭腰382分钟消耗的热量...356

海鲜鱿鱼披萨的做法共8个步骤

高筋面粉（500克）、酵母（5克）、糖和盐（各1克）、鸡蛋（1个）、鱿鱼（适量）、杂菜（适量）、虾米（少量）、披萨酱或番茄酱（适量）、马苏里拉（多量）、圆椒（红椒和青椒各适量）

1/8. 和面我用的是250克的牛奶代替了水，牛奶加热至40度，放入盐和糖，低于40度，放入酵母溶解，然后放入面粉中，开始和面，这个量可以做3个厚底9寸披萨皮，面团揉成光滑不沾手即可，盖上保鲜膜发酵，夏季常温1小时，冬季低于40度2小时，发酵至面团一倍大即可，揉面放气，分团，静止5分钟，做披萨皮。

2/8. 披萨盘刷植物油，放入披萨皮，披萨皮在孔，这是为了防止烤时披萨皮起泡。

3/8. 利用发酵面团的时间，将洗净的鱿鱼放入料酒和盐，生抽、糖、黑胡椒粉腌制半小时，时间常点更入味，控制咸度。将腌好的鱿鱼捞出，在腌料汁中加水煮沸，放入鱿鱼烫一下捞出，沥干水分切小块备用。

4/8. 刷上披萨酱或番茄酱（意大利面酱可以代替，只能一勺子，多了会出水）

5/8. 放入虾米和少量马苏里拉

6/8. 放入杂菜（速冻蔬菜，杂菜用时只要解冻沥干水分即可，很方便），再放入圆椒（红椒和青椒）

7/8. 放入鱿鱼，撒上黑胡椒粉，烤箱预热200度5分钟，披萨烤200度10分钟，取出撒上多量马苏里拉，继续烤5分钟即可出炉

8/8. 海鲜鱿鱼披萨做好了

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆、基围虾、茼蒿搭配；与雪莲果、消炎片、鹅肉相克，同食可能会引起不适；

鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有恢复视力、防治贫血、预防糖尿病等功效；可与猪蹄、黄瓜、木耳搭配；与番茄酱、茄子、茶叶相克，同食可能会引起不适；

杂菜的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；

虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增加骨密度、镇静、通乳汁等功效；可与藕、黄瓜、紫甘蓝搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；