| 拍黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 239克 | 拍黄瓜热量/卡路里911千卡 | |||
 热量911千卡，相当于骑独轮车182分钟消耗的热量...300 | |||||
拍黄瓜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄根（2根）、生抽（4汤匙）、陈醋（2汤匙）、麻油（1汤匙）、盐（1汤匙）、大蒜（2瓣）、干辣椒（4个）、食用油（少量）
1/5. 黄瓜洗净.切段（一根黄瓜切四段，刚刚好）
2/5. 切段后的黄瓜，放入保鲜袋里，用刀拍几下，别拍太碎
3/5. 倒入碗里，撒上盐，抓匀，腌制20分钟左右（放冰箱冷藏更佳）
4/5. 蒜切末，干辣椒切段，备用.取一个干净的碗，倒入生抽、陈醋、蒜末、麻油，再倒入干红辣椒段，锅烧热，倒入油，油热冒小烟，关火.将油淋入之前调的汁里.
5/5. 腌好的黄瓜，倒出多余的盐水，浇上调好的汁儿，拍黄瓜ok啦
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有调解血液、解毒、护肝等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津通乳、益肝养发、祛风润肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清理胃水、消毒等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、排毒清肠、帮助消化等功效；可与醋、生菜、洋葱搭配；与鸡胸肉、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拍黄瓜热量911 千卡
- 脂肪200.5 克
- 蛋白质11.33 克
- 碳水化合物54.9 克
- 钠10055.7 毫克
- 钙110 毫克
- 铁5.95 毫克
- 钾1027 毫克