| 糟卤凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 小米椒 | 克 | 21千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1072克 | 糟卤凤爪热量/卡路里1546千卡 | |||
 热量1546千卡，相当于露营618分钟消耗的热量...150 | |||||
糟卤凤爪的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（500克）、鼎丰香糟卤（1瓶）、小米椒（100克）、料酒（适量）、八角（1颗）、香叶（几片）、花椒（少量）、姜（几片）、柠檬（1片）
1/5. 鸡爪洗净切块。
2/5. 冷水下锅焯水。
3/5. 冲洗干净放入锅中，加水没过鸡爪，放入料酒、生姜、香叶、八角、花椒，大火烧开转小火烧10分钟。
4/5. 放入事先准备好的冰水中过凉。
5/5. 捞出放入小米椒、香糟卤、柠檬片，放入冰箱冷藏2～3小时后就可食用。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、消除皱纹、祛脂降压等功效；可与油菜搭配；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有促进消化、抑癌、养颜护肤等功效；可与小白菜、鳕鱼、娃娃菜搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有调中理气、增加白细胞、驱风等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效；
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营养信息
- 糟卤凤爪热量1546 千卡
- 脂肪38.799999 克
- 蛋白质74.7 克
- 碳水化合物183 克
- 钠785.3 毫克
- 钙1066 毫克
- 铁40.4 毫克
- 钾1348 毫克