| 可可派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 巧克力 | 克 | 884千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 棉花糖 | 克 | 674千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 521克 | 可可派热量/卡路里1997千卡 | |||
 热量1997千卡，相当于打篮球250分钟消耗的热量...480 | |||||
可可派的做法共11个步骤
食材主料/辅料
巧克力（150克）、鸡蛋（2个）、面粉（50克）、白糖（40克）、棉花糖（适量）
1/11. 先将食材全部准备好，蛋清蛋黄分离
2/11. 加入10克白糖到蛋黄搅匀备用
3/11. 开始打发蛋白，剩余的白糖分三次加入。
4/11. 打成奶油状即可
5/11. 将蛋液加入蛋白中，用刮刀上下搅拌均匀，可以提前将烤箱预热。
6/11. 取一个裱花袋将面糊装入，剪一个小口将面糊挤出，最好是圆的，大小均匀
7/11. 放入烤箱，温度调至185°，上下盘加热，十五分钟即可
8/11. 将烤好的小蛋糕坯，底部朝上再放入棉花糖，棉花糖最好是圆形的，温度200°上下盘加热，一分钟即可，把棉花糖烤软即可。
9/11. 取出，再合上另一个蛋糕坯，轻轻一压就粘住了，全部弄好放一边备用
10/11. 用电磁灶将水烧开，再调至小火将巧克力隔水溶化
11/11. 搅拌至无颗粒状即可，再将派放入巧克力液快速裹好再用牙签扎起晾干即可
食材功效信息
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有预防癌症、降血压、治疗高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与肥牛、苋菜、桂圆肉搭配；与豆浆、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、增强免疫力、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、去酒毒、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
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营养信息
- 可可派热量1997 千卡
- 脂肪51.31 克
- 蛋白质30.06 克
- 碳水化合物297.82 克
- 钠347.2 毫克
- 钙176 毫克
- 铁3.88 毫克
- 钾528 毫克